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Fermol Premier Cru è un lievito selezionato per la produzione di vini strutturati e complessi, adatti all’invecchiamento.
Sviluppa note aromatiche intense e pulite, dato che ha una produzione di H2S estremamente limitata.
Esprime una buona corposità del gusto dovuta alla capacità di produrre notevoli quantità di glicerina e di polisaccaridi. Esalta la complessità e la tipicità dei vitigni, combinando armoniosamente una vasta gamma di sfumature aromatiche che ricordano i frutti di bosco, le spezie, le erbe aromatiche e i piccoli frutti rossi.
Composizione:
Lievito Saccharomyces cerevisiae. Contiene monostearato di sorbitano (E491).
Peso | 0.5 kg |
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